Avec près de cinquante ans d’histoire, La Yaya Amelia rouvre ses portes au cœur de Barcelone sous la direction du chef Robinson Nanclares, créateur des restaurants Can Nanclares à Sant Joan Despí. Ce nouveau projet est né du désir de retrouver l’âme de la cuisine maison traditionnelle, avec des plats qui rendent hommage aux saveurs d’antan.
Une nouvelle étape avec la saveur des origines.
La Yaya Amelia by Nanclares
Desde 1976
À seulement deux rues de la Sagrada Família, La Yaya Amelia by Nanclares est un lieu chaleureux où tradition et créativité se rencontrent — pensé aussi bien pour les habitants de toujours que pour les voyageurs en quête d’une expérience gastronomique authentique, de celles dont on se souvient.
Chef Nanclares
Notre cuisine
La proposition combine des recettes emblématiques comme les plats de riz, les ragoûts maison (fricandó, queue de taureau, pieds de porc, agneau…) et la morue, agrémentés de touches subtiles de cuisine latino-américaine et méditerranéenne moderne. Le tout sous un regard personnel et authentique, fruit des années d’expérience du chef Nanclares dans certains des meilleurs restaurants de Barcelone.
